Farfalle cestoviny s mäsovými guľkami z kuracieho mäsa v paradajkovej omáčke a šalátom

Tento lahodný recept na farfalle cestoviny s pečenými mäsovými guľkami a paradajkovou omáčkou spolu s osviežujúcim šalátom je ideálnym spôsobom, ako si vychutnať chutné a vyvážené jedlo. Mäsová guľka je vytvorená z kuracieho mletého mäsa, ktoré je šťavnaté a plné chuti. Paradajková omáčka dodá jedlu výraznú chuť, zatiaľ čo farfalle cestoviny vytvoria dokonalú textúru. Zeleninový šalát pridáva sviežosť a výživu do tohto jedla.

Suroviny (1 porcia):

• 100 g farfalle cestovín
• 150 g kuracieho mletého mäsa
• 1 hrsť cherry paradajok
• 1 polovica šalátu (napríklad ľadový šalát alebo špenát)
• 1 paprika
• 1 hrsť reďkoviek
• 1/4 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 konzerva paradajkovej omáčky (400 g)
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica čerstvého bazalkového lístia (na ozdobenie)

Kalorické informácie (1 porcia):

Postup:

1. Uvaríme farfalle cestoviny podľa pokynov na obale. Odkvapkané ich dáme bokom.
2. Z kuracieho mletého mäsa vytvarujeme guľky podľa veľkosti vlašského orecha.
3. Na panvici zohrejeme olivový olej na stredne silnom ohni. Guľky z kuracieho mäsa opečieme do zlatista, potom ich odložíme bokom.
4. Do panvice pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich, kým nezmäknú a nezískajú zlatohnedú farbu.
5. Pridáme cherry paradajky a krátko ich orestujeme.
6. Znížime teplotu a pridáme paradajkovú omáčku. Počkáme, kým sa omáčka začne varíť.
7. Návratne pridáme guľky z kuracieho mletého mäsa a necháme všetko povariť spolu asi 10-15 minút na stredne nízkom ohni. Dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
8. Na tanieroch servírujeme s osviežujúcim šalátom, nakrájanou reďkovkou a paprikou. Posypeme čerstvými bazalkovými lístkami na ozdobu.
9. Teraz už len stačí podávať a vychutnávať si tento lahodný pokrm. Dobrú chuť!